Per la selezione dell’uva al ricevimento e la cernita del diraspato i tavoli vibranti selezionati da Enar sono interamente costruiti in acciaio inox AISI 304, con il piano di scorrimento in lamiera sagomata senza giunzioni e il telaio di sostegno in tubolari.
Il corpo vibrante è montato su molle in gomma e l’azionamento avviene tramite motovibratori. La linea di cernita del diraspato è formata da un nastro alimentatore, una diraspatrice, una tavola vibrante di distribuzione, un nastro di cernita e un pigiatore a rulli conici con tramoggia di alimentazione pompa.
Sulla base delle specifiche esigenze del progetto è possibile accessoriare la macchina enologica con un kit ruote, una sezione sgrondante nel tratto iniziale e un quadro elettrico di comando.